제품 설명

CAS의 도입 및 응용: 9001-37-0|글루코스 산화효소

산화 방지제, 색상 보호제, 방부제, 효소 제제를 사용합니다. 밀가루 글루텐 강화제. 글루텐의 강도를 증가시킵니다. 반죽의 확장성을 향상시키고 빵의 양을 늘립니다. 포도당산화효소는 식품과 용기의 산소를 제거하여 식품의 부패를 효과적으로 방지할 수 있습니다. 따라서 차, 아이스크림, 분유, 맥주, 과일주 및 기타 음료 제품의 포장에 사용할 수 있습니다. 미생물 발효와 최첨단 정제기술을 통해 정제한 녹색생물학적 식품보험제입니다. 독성이 없으며 부작용이 없습니다. 식품의 용존 산소를 제거하고, 신선도 유지, 색상 보호, 갈변 방지, 비타민C 보호, 식품 유통기한 연장 등의 역할을 할 수 있습니다. 식품첨가물로 포도당산화효소를 사용하면 포도당을 전환하고 잔류산소를 제거하여 식품의 색, 향, 맛을 유지하고 제품의 품질을 안정시키며 저장기간을 연장시키는 기능을 가지고 있습니다. (1) 포도당 산화효소 시스템은 글루텐 분자의 설프하이드릴기(-SH)를 이황화 결합(-SS-)으로 산화시켜 글루텐의 강도를 높이고, 반죽의 신장성을 향상시키며, 부피를 증가시킬 수 있다. 빵. 이는 인체에 발암성을 갖는 브롬산칼륨(KbrO4)을 대체할 수 있습니다. 국수 생산에서 포도당 산화효소는 글루텐 단백질 사이에 더 나은 단백질 네트워크 구조를 형성하는 데 도움을 주고 국수의 씹는 맛을 증가시킵니다. (2) 정제된 효소를 임상 진단에 활용하면 체액 내 포도당 함량을 빠르고 정확하게 측정할 수 있어 의사가 환자의 상태를 정확하게 판단할 수 있는 신뢰할 수 있는 데이터를 제공할 수 있다. (3) 조효소제제 가능

CAS 사양: 9001-37-0|글루코스 산화효소

밀도 1.00 g/mL(20도 기준)
25도에서 증기압 0.004Pa
보관 조건 -20도
형태학적 솔루션(투명)
색상 끈끈한 노란색
PH 값 4.5머크14,4460

CAS 패키지: 9001-37-0|글루코스 산화효소

1kg/드럼

본 제품은 따뜻한 밀봉상태로 보관시 제조일로부터 24개월간 유효합니다.

안전 및 운송

본 제품은 실온에서 밀봉하여 보관해야 합니다. 고객은 사용 전 제품 취급, 물질안전보건자료(MSDS), 라벨을 주의 깊게 읽고, 제품의 안전 정보, 사용 지침, 환경 영향을 숙지하고, 필요에 따라 적절한 개인 보호구를 착용해야 합니다. 용품.

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