CAS 소개:67701-03-5|지방산 C16-18
팔미트산과 스테아르산은 자연에서 발견되는 가장 흔한 포화지방산 중 두 가지입니다. 이 지방산은 생물학적 막의 중요한 구성 요소이며 많은 대사 과정에 필수적입니다. 팔미트산은 인체에서 가장 풍부한 포화지방산인 반면, 스테아르산은 두 번째로 풍부한 포화지방산입니다. 이 두 지방산은 모두 호르몬, 콜레스테롤 및 기타 지질의 합성에 중요한 역할을 합니다. 또한 에너지 저장과 세포막 무결성 유지에 중요합니다.
CAS 사양:67701-03-5|지방산 C16-18
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품목 |
사양 |
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녹는점 |
54-59도 |
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분자 무게 |
540.90132 |
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인화점 |
113도 |
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형태 |
가루 |
CAS 연구 응용:67701-03-5|지방산 C16-18
유제품 생산에 사용되는 팔미트산
팔미트산은 젖소의 영양과 우유 생산에 중요한 역할을 합니다. 이는 유지방에서 가장 풍부한 지방산이며, 이의 식이 보충제는 일반적으로 유지방 생산량을 증가시킵니다. 팔미트산은 우유 생산을 위한 에너지원 역할을 하며 부정적인 에너지 균형 기간 동안 체중 감소를 보충하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 유지방의 대사가 유지방 합성 및 생산량에 영향을 미치면서 유지방 생산에도 관여합니다(Loften et al., 2014).
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