CAS 24851-98-7 소개|메틸 디히드로자스모네이트
메틸 디히드로자스모네이트는 상온 및 상압에서 무색의 유성 액체로 물에 거의 녹지 않으며 에탄올과 기름에 녹습니다. 메틸디하이드로자스모네이트는 자스민 향이 나는 향료 성분으로 많은 향료 혼합물에 흔히 사용됩니다. 완화 효과와 항균 효과가 뛰어나 화장품 및 향수 산업에서 널리 사용됩니다.
메틸 디히드로자스모네이트는 친핵성 시약(예: 수소 아미노기, 알코올, 아민 등)과 추가 반응을 거쳐 해당 부가물을 생성할 수 있습니다. 메틸 디히드로자스모네이트는 염기 촉매 작용 하에서 알킬화되어 케톤의 오르토 위치에 알킬기를 도입할 수 있습니다.
메틸디히드로자스모네이트는 고온 및 산성 환경에서 분해될 수 있으므로 사용 시 실제 상황에 따라 조정 및 제어해야 합니다. 동시에 식품 안전 기준을 충족하는 메틸디히드로자스모네이트를 사용하여 품질과 안전성을 보장해야 합니다.
상온에서 메틸디히드로자스모네이트는 비교적 안정하고 상온에서 수년간 보관이 가능하지만, 빛, 고온, 공기에 노출되면 점차 분해되어 품질과 효능이 저하될 수 있습니다. 그러므로 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
CAS 24851-98-7 적용|메틸 디히드로자스모네이트
1. 메틸 디하이드로자스모네이트는 메틸 자스모네이트라고도 알려진 일반적인 식품 향신료입니다. 일반적으로 과자류, 비스킷, 빵, 케이크, 육류제품 등 식품의 향과 맛을 향상시키기 위해 사용됩니다. 메틸디하이드로자스모네이트의 향은 자스민과 유자를 섞은 향이라고 하며 맛은 가볍고 따뜻합니다. 감미롭고 달콤한 음식의 향을 강화하는 데 자주 사용됩니다. 또한 육류 제품의 풍미를 강화하는 데에도 일반적으로 사용됩니다.
2. 사용되는 메틸 디히드로자스모네이트의 양은 일반적으로 매우 적으며 일반적으로 전체 제제의 0.1%를 넘지 않습니다. 단일 향신료로 사용하거나 다른 향신료와 함께 사용하여 음식의 향과 맛을 강화하고 조절할 수 있습니다.
3. 또한 메틸 디히드로자스모네이트는 염료, 합성수지 및 기타 화학 물질 제조용 산업 원료로도 사용할 수 있습니다.
CAS 24851-98-7 사양|메틸 디히드로자스모네이트
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품목 |
사양 |
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녹는 점 |
< -20 °C (< -4 °F) at ca.1,013 hPa |
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비점 |
110도 0.2mm Hg(점등) |
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인화점 |
>113도(화씨 230도) |
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밀도 |
025도에서 .998g/mL(점등) |
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모습 |
액체 |
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색상(APHA) |
무색 - 매우 연한 노란색 |
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냄새 |
향긋한 |
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굴절률 |
n20/D 1.459(점등) |
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증기 압력 |
0.1Pa/25도 |
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수용성 |
약020도(68F)에서 .574g/l |
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자동 점화 온도 |
980hPa에서 약 259도(화씨 498도) |
CAS 24851-98-7의 포장 및 운송|메틸 디히드로자스모네이트
패키지 : 20g / 병, 20kg / 드럼, 100kg / 드럼
재고가 있는 경우 특별 요구 사항을 협상할 수 있습니다.
교통: 택배/항공/바다
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