CAS: 54724-00-4|커들란

CURDIAN(FROMALCALIGENESFAECALIS; -1,3-글루칸 수화물;Curdlall;CURDLAN;CURDIAN;BETA-1,3-GLUCAN, HYDRATE;Curdran;Curdlan NS

식품 품질 개선제로 사용 1. 국수. 국수, 라면, 기타 면류 등에 탄력과 쫄깃함을 더해주고, 과숙, 끈적거림, 국물의 탁함 등을 방지해줍니다. 표준사용량은 밀가루의 경우 0.1~1%입니다. 2. 수산물을 가공한 제품. 음식을 더욱 탄력있게 만들고, 음식의 질감을 개선하고, 지나치게 익히는 것을 방지하고, 생선을 대체하고, 완제품의 수율을 높입니다. 표준 사용량은 0.1~1%입니다. 3. 육류 제품. 소시지, 햄 등과 같은 수분 보유력과 견고성을 향상시키고 음식 질감을 개선하며 소시지 및 기타 제품의 라텍스를 더욱 안정적으로 만들 수 있습니다. 표준 사용량은 0.1~1입니다. 4. 델리카트슨과 스낵. 햄버거, 프라이드치킨, 만두, 시오마이 등이 있습니다. 보수성, 식품품질, 식품질감 개선, 각종식품 개선, 대두단백 맛 제거 등 표준사용량0.2~2

CAS 사양: 54724-00-4|커들란

패키지 및 운송CAS: 54724-00-4|커들란

패키지: 250g 1kg 25kg 180kg

교통: 택배/항공/바다